| Marka | Carpigiani |
| Sektör | Dondurma |
| Kategori | Dondurma Yapıcı |
| Kazan Tipi | Yatay Kazan |
| Kullanım Alanı | Tekerlekli Ürün |
| Seri | Artizan Gelato |
| Çevirme Başına & Saatlik | Üretim Kapasiteleri |
| Gelato Saatlik Üretim min Lt / max. Lt | 12 Lt / 63 Lt |
| Karışım Eklenmiş Saatlik Üretim min / max. Kg | 10 Kg / 45 Kg |
| Çevirme Başına Üretim Miktarı min / max. Kg | 1,5 Kg / 7,5 Kg |
| Volt | 380 Volt |
| Güç Tüketimi | 6,4 Kw |
| Amper | 16A |
| Soğutma Sistemi | Su Soğutmalı |
| Ağırlık | 270 Kg |
| Ölçü | 52x65x140 cm |
| Programlarda - Çevirme Başına | Üretim Kapasiteleri |
| Çevirme Başına - Cremolata min. kg / max. kg | 3,5 Kg / 7,5 Kg |
| Çevirme Başına - Crystal min. kg / max. kg | 3,5 Kg / 7,5 Kg |
|
Carpigiani makinelerindeki Crystal Programı, gelatoyu klasik servis kıvamından farklı olarak yarı yoğun, şekillendirilebilir ve kalıplara doldurulabilir bir kıvamda üretmek için geliştirilmiş özel bir programdır. Özellikle dondurmalı pasta, monoporsiyon tatlılar ve paket satışa yönelik ürünlerin hazırlanmasında kullanılır.
|
|
| Granita min. kg / max. kg | 3,5 Kg / 7,5 Kg |
| Zero+ min. kg / max. kg | 1,5 Kg / 6,5 Kg |
Performans değerleri, 25°C ortam sıcaklığı ve kondenserde 20°C su sıcaklığı esas alınarak belirlenmiştir. Çevrim başına üretim miktarı ve üretim süresi, kullanılan karışımlara göre değişiklik gösterebilir. Maksimum değerler, klasik gelato üretimini ifade etmektedir. Belirtilen tüm teknik özellikler yaklaşık değerler olarak değerlendirilmelidir. Üretici firma, gerekli gördüğü parça ve özelliklerde önceden bildirimde bulunmaksızın değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
Gelato dükkanınız için vazgeçilmez parti tipi dondurma makinesi: tek bir tuşa dokunarak birçok programa erişin! Labotronic HE H, Gelato parti dondurma döngüsünde en iyi performansı sağlayan Yüksek Verimlilik teknolojisine sahiptir. RTX serisi ve önceki ürün grubuyla üretilen aynı hacme kıyasla elektrik ve su tüketiminde %30’a varan tasarruf sağlar. Kalıplarla her şekilden tek porsiyonluk ürünler, paket servis dondurulmuş pastalar ve Gelato ürünleri hazırlamak için ideal olan Crystal programını içerir. Hard-O-Dynamic® Adaptive sistemi sayesinde makine, karışımın miktarını ve türünü otomatik olarak tanır ve dondurma sırasında ısı alışverişini optimize etmek için soğuk ve sıcak gazı dinamik olarak ayarlar. Ayrıca ısıtma özelliğine sahip 2 program da mevcuttur: bu programlar, kullanıcının aynı silindirde karıştırma, ısıtma ve hatta pastörizasyon işlemlerini gerçekleştirerek sıvı karışımlar hazırlamasına olanak tanır.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap