Soft gelato, sorbe ve dondurulmuş yoğurt için ideal Carpigiani yumuşak dondurma makinesi. Hard-O-Tronic® elektronik kontrol sistemi sayesinde istenen kıvam hızlı ve kolay bir şekilde ayarlanabilir. Bağımsız silindirler sayesinde farklı kıvamlardaki ürünler aynı anda dondurulabilir. Sistem, pompa beslemeli veya yerçekimi beslemeli olarak çalışabilir ve hazne dolu olsa bile overrun ayarı yapılabilir. Karışık sistemle özelleştirme de mümkündür: 1 pompa beslemesi ve 1 yerçekimi beslemesi. Makine, tek tek veya isteğe bağlı kit halinde satın alınabilen 18 farklı nozülün takılmasını sağlayan Star Door ile donatılmıştır. Makine, orta kısmı devre dışı bırakarak iki tamamen ayrı silindirin kullanımına olanak tanıyan Winter Door ile donatılabilir. Makine hava soğutmalıdır ve arka bacası sayesinde kurulum alanını optimize etmek ve birkaç makineyi yan yana yerleştirmek mümkündür. Otomatik kendi kendine pastörizasyon sistemi sayesinde, makineyi ne zaman yıkayacağınızı seçebilir ve bir sonraki yıkamayı en fazla 42 günlük aralıklarla planlayabilirsiniz.