Kalite | Carpigiani Turbomix, modern gelato üretiminde tüm karışımların hazırlanması için vazgeçilmez bir ekipmandır. Kuru, lifli ve yağ bazlı içeriklerin sıvılar içinde homojen şekilde karıştırılması, emülsifiye edilmesi ve dağıtılması için kullanılır; böylece kusursuz ve uniform karışımlar elde edilir. Performans | Turbomix; motor taşıyıcı kolun bağlı olduğu, stabil ve dikey masaüstü yapısına sahiptir. Dikey ve salınımlı hareket kabiliyetine sahip güçlü, değişken hızlı bir motor ile donatılmıştır. Krema ve aroma pastaları için bir adet, taze veya donmuş meyveler için bir adet olmak üzere iki farklı bıçak ile birlikte sunulur. Kullanım Kolaylığı | Paste Blade: Şekerli veya yağlı aroma pastalarının baz karışım içerisinde tamamen disperse edilmesi için mükemmel bir karıştırıcıdır. Fruit Blade: Taze veya donmuş meyve parçalarını doğramak, karıştırmak ve meyve pürelerini baz karışıma homojen şekilde dağıtmak için idealdir. Opsiyonel Cutter, armut ve elma gibi büyük meyve parçalarını dahi doğrayabilen döner tip bir blender sistemidir. Tasarruf | Turbomix, işlemleri kolaylaştırır ve mükemmel derecede homojen gelato karışımları üretmenizi sağlar. Güvenlik | Turbomix yalnızca operatörün iki eli de kontrol kolları üzerindeyken çalışır. Hız ayarı, başparmakların kontrol kolları üzerinde kaydırılmasıyla yapılır. Eller kontrol kolları üzerinde 10 saniye boyunca sürekli kaldığında, cihaz otomatik çalışma modunun mümkün olduğunu belirten sesli ve görsel bir uyarı verir. Hijyen | Bıçak Değişimi: Motorun altında bulunan halka somun sökülerek bıçak kolayca çıkarılıp değiştirilebilir. Motor ile rotor arasındaki bağlantı plastik malzemeden üretilmiştir ve gerektiğinde kolayca değiştirilebilir; bu sayede hatalı kullanım durumlarında makine korunur. Çalışma günü sonunda kullanılan bıçaklar, tam hijyen sağlamak amacıyla tamamen sökülerek temizlenmelidir.